Рассказывает Анастасия Андреевна Казанцева — популяризатор науки, биолог, научный журналист, лауреат премии «Просветитель», научный редактор журнала «Здоровье» (2014-2015). Лекция прошла в Харьковском Политехническом Институте, организована некоммерческим научно-просветительским проектом Intellect Networking.
Ася говорит о методах производства органических продуктов, какой ценой мы получаем продукты под маркой Organic. Подробно рассказывает о генетически модифицированных сельскохозяйственных культурах и будущем пищевой отрасли.
Основные тезисы:
- От чего зависит эффективность сельского хозяйства.
- В чем заключается «зеленая революция».
- Способы повышения урожайности — хорошие и плохие.
- Органик меньше загрязняет планету — так ли это?
- Органические удобрения и неорганические — в чем отличия
- Природные источники пестицидов и инсектицидов, их связь с болезнью Паркинсона (Ротенон).
- Генетическая модификация — природный метод, проверенный временем.
- Агробактериальная трансформация.
- Современные методы селекции — радиация, мутагены.
- Генная инженерия нового поколения — точный перенос генов.
- Как ГМО помогает снизить использование пестицидов.
- Генномодифицированные бактерии и производство инсулина.
- Какие задачи решаются с помощью генной модификации растений и животных.
- Светлое будущее — органическое ГМО.
Рейтинг хороших книг, которые Ася рекомендует. Ну и эпические вопросы в конце лекции))).
Отличный звук и видео.
Вторая версия одноименной лекции, с наложенными слайдами. В целом, материал тот же, но аудитория другая и вопросы очень интересные, начинаются с 52 минуты. Рекомендую к просмотру обе лекции для закрепления материала, ну и вообще — получить еще немного удовольствия от неординарной умницы!